どうも。B.Cです。 近年、日本酒業界にはなんちゃって冷卸が蔓延しています。 今回はその冷卸問題に切り込んでいこうと思います。 また、秋上がりと冷卸を勘違いしている方も多いかと思うので、この機会に違いを理解していただけたらなと思います。 目次 秋…